特定條件下，水的蒸發(fā)低，實(shí)現(xiàn)了低溫處理，完整的原始顏色，香味、味道和營(yíng)養(yǎng)，避免在水的氧化產(chǎn)物的活性成分的材料條件下滲透到材料內(nèi)部，旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，使物料受熱更均勻，干燥速度快，其運(yùn)行成本比冷凍干燥和紅外干燥低得多。

YZG真空干燥機(jī)具有節(jié)能降耗、健康、環(huán)保，充分利用加熱物料的內(nèi)外溫差小，既利用了真空干燥的特點(diǎn)，解決了一個(gè)真空熱傳導(dǎo)問題，大大提高了干燥效率和產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)外對(duì)該設(shè)備加熱的材料，速度和效率是常規(guī)加熱方法4到20倍。

該干燥機(jī)主要用于高附加值，還可以用于熱敏感的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、醫(yī)藥、水果、蔬菜、化工原料等脫水，用于低溫濃縮化學(xué)產(chǎn)品，結(jié)晶水脫除，酶干燥，中草藥提取合適的真空，科研機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室。

YZG真空干燥機(jī)可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，保存食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分的生理活性，保持原材料、功能性保健食品，提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值等方面，它的優(yōu)點(diǎn)是能有效地保持材料的形狀、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分和香氣不變，這些特點(diǎn)，對(duì)保健食品的生產(chǎn)是非常重要的，它可以大大節(jié)省能源。而冷凍干燥法加工的材料，需要填充升華潛熱。